Menu Bib Gourmand depuis plus de 25 ans
39.00€
Le tartare de Saint-Jacques, copeau de foie gras et vinaigrette noix-cerfeuil
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Le risotto de langoustinas, émulsion au Vadouvan, parmesan
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Le suprême de faisan à l'armagnac, poire au vin blanc,
croquettes de pomme de terre
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Le gâteau marron, sorbet mandarine et macaron lavande
En supplément de votre menu :
Le foie gras de canard poêlé, figue au vinaigre et brioche (15 euros)
L’assortiment de fromage (10 euros)