Menu Bib Gourmand depuis plus de 25 ans

45.00€

Le filet de sandre en carpaccio, marinade citron-coriandre, quinoa et fenouil
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La cassolette d’asperges belges, crémeux au vin de muscat et lard confit à basse température
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## Le risotto de langoustinas, parmesan et émulsion homardine ##
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Saltimbocca de veau farcie aux poivrons et olives, artichaut et sauce Marengo
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Fraise-mangue, cannelé Bordelais et glace pistache

Menu 4 services au prix de 45 euros (sélection vins au prix de 22 euros)
Menu 5 services (avec ##) au prix de 60 euros (sélection vins au prix de 28 euros)

En supplément de votre menu :

L’assortiment de fromages 15 € (verre de vin assorti au prix de 7 euros)