The menu

Our Chefs enjoy the interaction and the exchange of flavours. They give priority to taste and freshness.

Their well-balanced menu knows how to quietly surprise the most traditional among you. Tradition is given a place of honour but a sense of daring is also present.

Starters

1. 1. 1. 1. 1. 1. *Le saumon salé et fumé par nos soins à 20 euros

                  *La terrine de foie gras maison, brioche et confit d’oignons à 20 euros

                  *Les huîtres creuses de Noirmoutier
                  15 euros les 6, 22 euros les 9, 30 euros les 12

               2. *Le jambon d'Ardennes de chez Eddy Liégeois à 18 euros

               4. *Le foie gras de canard poêlé, figue pochée au vinaigre et brioche à 20 euros

               5. *Le tartare de Saint-Jacques, copeau de foie gras et vinaigrette noix-cerfeuil à 20 euros

Fish

*La truite de La Gernelle meunière ou aux amandes à 20 euros 

*La sole meunière à  30 euros 

Meat

Desserts