The menu

Our Chefs enjoy the interaction and the exchange of flavours. They give priority to taste and freshness.

Their well-balanced menu knows how to quietly surprise the most traditional among you. Tradition is given a place of honour but a sense of daring is also present.

Starters

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. *Le saumon salé et fumé par nos soins à 22 euros

                                             *La terrine de foie gras maison, brioche et confit d’oignons à 25 euros

                                             *La raviole de queue de bœuf, foie gras de canard poêlé et consommé à 30 euros

                                          2. *Le jambon d’Ardennes de la boucherie « Le fumet des Ardennes »  à 22 euros

                                          4. *Le croustillant de thon rouge, shiso, wakamé et vinaigrette curry à 25 euros

                                             1. *Le biscuit de truite, pistaches, noisettes et émulsion lentilles vertes à 25 euros

Fish

1. *La truite meunière ou aux amandes « Pechon-Fontaine » à 22 euros 
2. *La sole meunière à  35 euros 

Meat

Desserts