The menu

Our Chefs enjoy the interaction and the exchange of flavours. They give priority to taste and freshness.

Their well-balanced menu knows how to quietly surprise the most traditional among you. Tradition is given a place of honour but a sense of daring is also present.

Starters

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. *Le saumon salé et fumé par nos soins à 20 euros

                                          *La terrine de foie gras maison, brioche et confit d’oignons à 25 euros

                                          *La cassolette d’asperges belges, crémeux d'asperges vertes et lard confit
                                          à basse température à 25 euros

                                       2. *Le jambon d’Ardennes de la boucherie « Le fumet des Ardennes » à 20 euros

                                       4. *Le risotto de langoustinas, parmesan et émulsion homardine à 25 euros

                                          1. *Le filet de sandre en carpaccio, marinade citron-coriandre, quinoa et fenouil à 20 euros

Fish

1. *La truite de La Gernelle meunière ou aux amandes à 22 euros 
2. *La sole meunière à  35 euros 

Meat

Desserts